Ausgewogene Ernährung bei Laktoseintoleranz – Worauf musst du achten und welche laktosefreien Lebensmittel kannst du bedenkenlos genießen?
Laktose aka Milchzucker ist in Milch enthalten, klar. Auch Butter, Joghurt, Käse und Quark leuchtet ein. Eben alles was aus Milch besteht, so denkt man. Falsch gedacht. Schön wenn es so einfach wäre, das würde das Leben massiv vereinfachen. Laktose ist ein beliebter und auch billiger Stoff der als Geschmacksträger fungiert bzw. in der (Lebensmittel-)Industrie … Weiterlesen …